Vi importerar hummer från Kanada varje vecka under hela året, som sedan förvaras i stora inomhusbassänger för att må så bra som möjligt.
Hummern kan levereras i följande storlekar:
Normal (chix) 0,45 – 0,55 kg (finns i lager)
Medelstor (halves) 0,65 – 0,75 kg (best.vara)
Stor (jumbo) ca 1 kg och större. (best.vara)
Liten (canners) 0,30 – 0,41 kg (finns enbart kortare period under året, innan och efter sommaren)
